مستند «قصه‌های جنگ» به کارگردانی قاسم بخشی درباره ناگفته‌های دفاع مقدس ساخته می‌شود.

قاسم بخشی به خبرنگار سوره سینما گفت: در مستند «قصه‌های جنگ» سعی کردیم جنگ عراق علیه  ایران و موضوع دفاع مقدس را از زاویه ای دیگر به تصویر بکشیم. به همین دلیل سراغ افرادی رفتیم که در جنگ حضور داشتند اما آن چنان که باید در معرض چشم قرار نگرفتند و مردم جامعه از حضور و نقش آنها خبرندارند. در این مستند فرمانده‌های شاخص دفاع مقدس از حال و هوای جنگ از ابتدا تا انتهای آن سخن می‌گویند. در حقیقت داستان این مستند از روز اول جنگ در قصر شیرین شروع شده و تا روز آخر جنگ در مرصاد ادامه می‌یابد.

وی درباره ساخت این مستند گفت: فیلمنامه این مستند به گونه‌ای تنظیم شده که موضوع را به صورت قصه روایت می‌کند. تصویربرداری در ۱۳ قسمت تا چند هفته آینده آغاز خواهد شد. مجری این طرح بنیاد حفظ آثار و نشر ارزش‌های دفاع مقدس است.

قاسم بخشی که سابقه کارگردانی مستندهای «روایت فتح»، «نسیم حیات» و «سپاه، مردم، کربلا» را دارد، مدتی پیش به عنوان یکی از ۵ مستندساز انتخاب شد که آثار رسیده به دبیرخانه سیزدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم مقاومت را انتخاب می‌کند.